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牛肉软饼

来源:好招商食品网 美食制作 小骨陪娃  |  2023-01-29
主料:
牛肉100g鸡蛋液30g土豆80g玉米淀粉10g

辅料:
洋葱适量

牛肉软饼 的做法步骤

1.准备食材:牛肉 100 g、鸡蛋液 30 g、土豆 80 g、洋葱 适量、玉米淀粉 10 g。

2.取半个土豆,去皮,切成小块。

3.洋葱切碎。

4.切好的土豆块放入蒸锅蒸熟。

5.期间把牛肉和洋葱碎放入搅拌机。

6.搅拌成肉馅。

7.土豆蒸好后倒入搅拌机。

8.搅拌成细腻的土豆泥,放凉。

9.把土豆泥、玉米淀粉、鸡蛋液加入牛肉馅中。

10.顺着一个方向,搅打上劲。

11.在肉馅中加入一些香菇粉调味。

12.平底锅/七孔锅刷一层油,小火加热。

13.放入牛肉馅,要全程小火煎制。

14.一面煎熟后反面继续煎制另一面,全程小火加热哦。

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小窍门&温馨提示

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TAGS:主食 家常菜 牛肉
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